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刘宜河:以匠心造就一杯好茶

        清早,一进门便有一阵青涩的草木香气袭来。鑫鼎生物科技生产部的工人们陆陆续续走进厂房,换好工作服,开始了一天的忙碌......

        熟练的打开机器设备,“隆隆”的轰鸣声刹时在车间四溢开来,似乎在预告一天的工作正式开始。复制车间,一个忙碌的身影正在安排人员拖茶、倒料、除杂,进行的有条不紊,呈现出热火朝天的繁忙景象,他就是鑫鼎生物科技有限公司复制工段班长刘宜河。

     

    回归制茶初心,矢志于业

        刘宜河,入职一年有余,时间匆匆而过,从一名普通工人成长为复制工段的负责人,这份工作已然成为他生活中不可或缺的一部分。刚入职时,因常年从事机械设备维修工作,对茶叶没有丝毫的知识储备,随着岁月的流逝,他却与茶擦出了不一样的火花。

       “其实,它不仅仅只是茶叶,它是一个有生命力、有灵魂的东西,同时也是健康的传递者;而制茶,更是一份健康的事业,我想把这份健康传递给更多人。”

       “发乎于心践之于行”,理念的不谋而合,让他对长盛川湖北青砖茶多了一份深沉的执着与热爱,这也是他一直坚持用心做好茶的动力来源。


    坚守匠人之心,细处着手

        从一片小小的叶子,到一杯杯茶汤,长盛川湖北青砖茶必须历经77道工序磨炼,而刘宜河所在的复制工段就是77道工序中尤为重要的一环。所谓复制,就是将茶叶“长改短,粗改细,除砂除尘,分等分级”,别看工作总结出来就这14个字,但每一道工序都有相当大的工作量。

        为保证长盛川的口味醇正,品质稳定,要将原料等级细分为8级24等,每款产品都按等级不同而拼配配方,刘宜河所在的复制工段,每个月可能接手10余款产品的选料,工作极为繁复,虽有大型机器设备助力,却远不及人工精挑细选的成果。

       “做复制工作,需要细心与耐心,我们不仅要确保茶叶的长短粗细一致,还要确保分出等级的茶叶不含有杂质,否则就会影响下一个环节的茶叶拼配工作,甚至会引起青砖茶入口的口感欠佳。”

        严格把控茶叶质量关是刘宜河的工作准则,他要求复制工段的每一项工序都高质量完成,保证工作零失误。

        刘宜河一边动手挑出杂质一边说道,“毕竟是做食品的,品质很关键。”他时刻秉承一种精益求精的“工匠精神”,只为一杯投心注力而成的好茶。


    满怀责任之心,爱岗敬业

        青砖茶的生产工作全年都是忙碌的,面对酷热的夏季,就显得尤为艰辛。

        一到夏天,工厂里酷热难耐,虽有风扇送来丝丝清凉,但豆大的汗珠还是止不住的从工人的脸颊滑落。为了在保证茶叶品质的同时,确保下一工序原料的准时供应,很多时候,工人都下班了,刘宜河还在车间里忙碌着,除了对当天的工作完成情况进行检查,安排部署第二天的任务,还要清扫整理工作车间的环境卫生。

       “倾注匠心,不仅仅因为这是我的事业,更重要的是,我喜欢与茶为友的生活,它们带给我的是开心和快乐。”

        随着历史的进程,工业文明逐渐发展,一个茶人需要在浮华尘世的喧嚣中,保持制茶的初心,才能磨炼出精湛的制茶技艺,打造出用心的青砖茶,而这也是如今社会所呼唤的匠心精神。刘宜河,一个平平凡凡的制茶人,将这种精神彰显的淋漓尽致。

     

    编后语:字拆开,便是草木间。刘宜河愿意这样,而且一直这样用心制作。因为,茶叶是他最为珍贵,最引以为傲的,对他而言,制茶的过程就是在铸就一件艺术品。人一辈子,必须要有一些善意执念推着他往前,听从内心的安排去专注于某件事。

       他,朴实无华,在复制车间默默劳作;他,身体力行,在成堆的茶叶中间精益求精,只为用精工细作,传承制茶匠心。




     
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